1.负责学校餐饮管理工作。建立健全各项规章制度和岗位职责，不断完善管理工作体系，努力实现餐饮管理的科学化、制度化、规范化和标准化。

2.参与食堂租赁经营招投标工作，负责制订食堂租赁经营合同文本。积极主动地为食堂软硬件设施建设出谋划策。

3.根据《食品安全法》和国家高校餐饮管理相关规定，不断加强、规范、完善食品卫生管理工作，狠抓贮存、加工、销售等环节的卫生，把好病从口入关，坚决杜绝食物中毒等安全事故的发生，保障师生的饮食安全。

4.抓好员工的业务技能培训，做好餐厅管理工作，提高伙食质量，最大限度满足师生员工不同的就餐需求。

5.负责食堂日常经营监督监管工作，重点做好进货验证、食品安全检测、库房管理、加工管理、成品留样、剩菜处理等重点环节的监管。

6.做好市场调查，落实原料价格公示、负责审核上报菜价，强化伙食成本核算，想方设法保持伙食价格稳定，督促做好成品出售明码标价工作。

7.加强食堂安全生产和消防工作，制定各环节的安全操作规程和防范措施，认真做好综合治理工作，落实好安全生产责任制，确保安全生产。

8.负责做好食堂各项管理台帐。负责每月食堂经营管理综合质量考核工作。

9.积极配合上级卫生行政部门、食品安全监管部门等的监督检查。

10.负责学生办事大厅后勤服务窗口日常管理工作，指导卡部完成各项收费，及时做好与外单位业务费用结算等工作。

11.认真妥善处理师生投诉，及时发现和纠正服务中产生的问题，改进工作。

12.做好年度（学期）工作计划和总结；配合完成各种临时性、单项工作检查与汇报；

13.完成上级领导交办的其他工作任务。