为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全面落实食品安全“四个最严”要求，4月10日下午后勤保卫处邀请衢州市市场监督管理局餐饮服务食品安全监督处二级主任科员何建新为全体食堂员开展工作岗前培训，餐饮管理科工作人员及120多名食堂员工参加。

培训会上，何建新从近期国内学校发生的食品安全典型案例切入，分析了校园食品安全事故发生的盲点，并对食堂鼠类等有害生物防治、加工操作、专间管理、食品储存、餐具清洗消毒等十三个安全排查整治方面的要求逐一进行了讲解，条理清晰，通熟易懂，现场人员都表示受益匪浅。

会后，后勤保卫处要求食堂按照省市校园食品安全整治方案的相关要求进一步做好食材采购、食品留样、员工晨午检等重要环节的管理，切实担负起食品安全教育、日常管理和监督职责，健全人员管控、索证索票、进货查验、加工操作、食品留样、餐具消毒、信息公开等制度。

                                                      （后勤保卫处 黄刚）