为确保新学期食堂工作平稳有序开展，切实提升餐饮服务质量和食品安全管理水平，增强从业人员业务能力和安全意识，以专业、规范、安全的服务迎接新学期的到来，后勤管理处于2025年9月6日上午组织召开食堂从业人员专题培训。

本次培训以“筑牢安全防线，提升服务品质，迎接新学期”为主题，培训对象涵盖新一轮食堂全体管理人员、厨师、服务员、保洁员、仓储及采购人员等所有员工，后勤管理处食品安全总监、食品安全员参会。

培训内容紧扣食品安全与服务实际，包括多项实用专题：解读国家市场监督管理总局第60号令与第98号令中关于食品安全主体责任的相关规定；餐饮风险防控“十个关”要点讲解；组织观看《餐饮服务食安管理12招》教学视频；开展服务礼仪、沟通技巧及师生投诉处理流程的规范培训；进行消防安全与用电用气安全专项教育；并通过食品安全典型案例开展警示教育。

希望通过本次学习，进一步强化员工的安全意识和服务技能，共同为全校师生提供更加安全、优质、温馨的餐饮服务保障。新学期、新起点，后勤管理处将以此次培训为契机，全面提升食堂运营管理水平，守护师生“舌尖上的安全”。